Westerhall Estate è una delle distillerie di rum dell'isola che preserva la ricca storia della produzione di rum pregiato. Situata su 500 acri di terreno a Westerhall, St.David's, la tenuta ospita il più antico corso d'acqua funzionante dell'emisfero occidentale. Operativa dal 1900, la Westerhall Estate produce rum che attinge alle tradizioni dell'isola e alle sue abbondanti spezie. Goditi un tour educativo ed emozionante della distilleria, osservando il processo di produzione del rum e cammina attraverso i terreni che mostrano ancora vestigia di antichi manufatti, rovine e attrezzature, un tempo parte del processo di raffineria, come i bollitori di rame. Alla fine sarai ricompensato con la degustazione dei vari rum del portafoglio Westerhall. I tour sono disponibili dal lunedì al venerdì.