La historia de Spice Island Beach Resort afirma verdaderamente que la pasión, combinada con la visión, el trabajo duro y la constancia, puede convertir los sueños en realidad. El difunto Sir Royston Hopkin KCMG, comenzó en el pequeño negocio hotelero de su familia, Ross Point Inn, en 1965. Avanzando hacia arriba, pronto se sumergió en el sector turístico en desarrollo y fue nombrado miembro de la Junta de Turismo de Granada a la edad de 20, donde serviría durante 18 años consecutivos. A los 24 años, fue nombrado presidente de la Asociación de Hoteles de Granada, convirtiéndose en la persona más joven en hacerlo. Sería reelegido para el cargo un récord de 14 veces más. En 1969, fue nombrado miembro de la junta directiva del entonces Spice Island Inn y en 1975, fue nombrado vicepresidente y director general adjunto de la propiedad. En 1987, compró una participación mayoritaria y se convirtió en propietario y presidente del recién renombrado Spice Island Beach Resort. Bajo su hábil dirección, la propiedad se amplió de 20 a 55 suites y en 2000 se sometió a una renovación por valor de 6 millones de dólares, para reabrir sus puertas con 66 suites recién decoradas. En 2004, el huracán Iván, uno de los huracanes caribeños más poderosos registrados en los últimos 100 años, devastó el complejo. En diciembre del mismo año, Sir Royston recibió gentilmente el título de Caballero Comandante de la Orden de San Miguel y San Jorge de manos de Su Majestad la Reina Isabel II por su contribución al turismo en Granada y el Gran Caribe. Sin inmutarse y recién nombrado caballero, Sir Royston se embarcó en una reconstrucción de 12 millones de dólares y la propiedad reabrió sus puertas en diciembre de 2005. Desde entonces, el Resort ha pasado por múltiples renovaciones de millones de dólares y ha sido galardonado constantemente con algunas de las más altas calificaciones. elogios en la industria por su servicio y excelencia general en el Caribe. Estos incluyen el muy codiciado premio AAA Five-Diamond y el premio Six-Star Diamond. En marzo de 2020, Sir Royston pasó la antorcha a su hija menor, Janelle Hopkin, quien fue nombrada presidenta y directora general. Dirigida por Janelle, graduada del prestigioso Instituto Glion de Educación Superior en Montreux, Suiza, y quien, al igual que su padre antes que ella, creció en el negocio familiar, la familia Hopkin continúa basándose en la visión del fallecido Sir Royston de ofrecer a los viajeros más exigentes una experiencia de lujo exclusivamente caribeña.