Junto al océano y diseñado para compartir y creado celebrando las técnicas de la región, el menú incluye langosta local y pargo rojo de nuestra barra cruda junto con delicias locales como ceviche de caracol o "lambi" y atún de aleta amarilla. Platos comunitarios de mahi mahi se sirven en el centro de la mesa con yuca local, fruta del pan, okra, musgo marino y plátano. Del fuego salen los cortes del día asados ​​al carbón, todos preparados con mínima intervención, manteniendo la integridad de cada ingrediente.