En La Playa, apoyamos firmemente el mercado local, evitando largos transportes e importaciones. Esto se refleja en el menú: hamburguesas de pescado elaboradas con ingredientes locales y con nuestros propios aderezos y mayonesa. Los paninis horneados a la piedra son panes de fermentación lenta, horneados en una piedra arenisca local y rellenos de chutney de papaya casero y jamón curado/horneado de Trinidad. Amplia carta de cócteles, zumos de frutas locales frescas, vino o cervezas locales, siendo la cerveza Carib la favorita. Cócteles de autor: Carriacou Dash, Funky Diva, Passionfruit Mojito.