En una noche reciente en la ciudad de Nueva York, la Autoridad de Turismo de Granada organizó una cena íntima en la casa del chef Alexander Smalls (derecha) para presentar una nueva asociación culinaria. El encuentro, en el que participaron el Excmo. Lennox Andrews (izquierda), Ministro de Desarrollo Económico, Planificación, Turismo y TIC, Economía Creativa, Agricultura y Tierras, Pesca y Cooperativas, medios de comunicación, asesores de viajes y una gran cantidad de socios comerciales, ofrecieron a los invitados una muestra de los sabrosos platos que se prepararon. esta colaboración, así como detalles sobre la asociación.

St. George's, Granada WI – 8 de junio de 2023 – Conocida como la Isla de las Especias del Caribe, la Autoridad de Turismo de Granada (GTA) ha lanzado una asociación culinaria con renombrados Chef Alexander Smalls para elevar su perfil como destino culinario líder.

La asociación incluirá una Master Class con locales chefs, desarrollo de recetas que muestran las especias y el cacao de Granada, un evento Tastemaker en el que participan celebridades e influencias. chefs, una charla informal con los líderes de Granada en seguridad alimentaria, agricultura y sostenibilidad, y el Programa de Replantación de Especias.

Alexander Smalls, cantante de ópera ganadora de premios Grammy y Tony, ganó el premio James Beard chef, restaurador, autor y activista culinario. Es el visionario de los restaurantes The Cecil, que ganó el premio al mejor restaurante nuevo de Estados Unidos según la revista Esquire, la primera Brasserie afroasiática-americana de la ciudad de Nueva York, y su club de jazz hermano, Minton's, el lugar de nacimiento del BeBop en Harlem. Es el fundador y curador de Alkebulan, el primer comedor africano del mundo inaugurado en Dubai en 2021, visitado por más de 24 millones de personas. Hay planes para abrir futuros conceptos de Alkebulan en Londres y Harlem, Nueva York, próximamente.

Chef Alexander Smalls comentó: “Estoy entusiasmado porque el concepto de Spice Island es cercano y querido por el trabajo que hago. Espero traer un congreso de chefs para explorar la isla y crear asociaciones sobre el terreno con vendedores y restauradores locales. También crearemos una serie de contenido de video atractivo e interactivo que entusiasmará a los lugareños, así como a la comunidad global que debería conocer y celebrar Granada como lo hacemos nosotros”.

“El suelo de Granada es rico y produce algunas de las mejores especias del mundo. La asociación con Chef Smalls elevará el conocimiento de Granada como uno de los principales destinos culinarios del Caribe con una variedad de nuevos eventos y experiencias orientadas a atraer el paladar de los visitantes y locales por igual”, dijo el Excmo. Lennox Andrews, Ministro de Desarrollo Económico, Planificación, Turismo y TIC, Economía Creativa, Agricultura y Tierras, Pesca y Cooperativas.

“Estamos absolutamente encantados de embarcarnos en esta asociación con Chef Smalls”, dijo Petra Roach, directora ejecutiva de la Autoridad de Turismo de Granada. “Su pedigrí no sólo habla por sí solo, sino que sus creaciones ofrecen recuerdos deliciosos que son inolvidables. Sabemos que la gastronomía es una razón importante por la que la gente elige los lugares a los que viaja y tenemos la intención de hacer saber que no hay mejores bocados que en Granada”.