Contamos con un ambiente amigable y relajado donde se puede disfrutar de buena compañía con excelentes vinos de todo el mundo. La presentación única hace que cada 'Acuario' comida un festín para la vista y el paladar. Los ingredientes locales se utilizan de una manera innovadora para fusionar recetas de las Indias Occidentales y europeas. El Acuario está abierto todos los días de 10 a 11 horas para el almuerzo y la cena, excepto los lunes. El menú es internacional con mucho sabor local. Del menú: sopa de pollo tailandesa con coco y cilantro, vieiras envueltas en tocino, canelones de callaloo, filete selecto de EE. UU., langosta a la parrilla. Postres: parfait de nueces caramelizadas y especias, crepe de plátano al brandi.