Westerhall Estate ist eine der Rumbrennereien der Insel, die die reiche Geschichte der Herstellung von erlesenem Rum bewahrt. Das Anwesen liegt auf einem 500 Hektar großen Grundstück in Westerhall, St. David's und beherbergt die älteste funktionierende Wasserstraße der westlichen Hemisphäre. Westerhall Estate ist seit dem 1900. Jahrhundert in Betrieb und produziert Rum, der auf den Traditionen der Insel und ihren reichhaltigen Gewürzen basiert. Genießen Sie einen lehrreichen und spannenden Rundgang durch die Brennerei, beobachten Sie den Prozess der Rumherstellung und spazieren Sie durch das Gelände, auf dem noch Überreste alter Artefakte, Ruinen und Geräte zu sehen sind, die einst Teil des Raffinerieprozesses waren, wie zum Beispiel Kupferkessel. Am Ende werden Sie mit einer Verkostung der verschiedenen Rumsorten aus dem Westerhall-Portfolio belohnt. Führungen sind montags bis freitags möglich.